Beschreibung
Safi Life Spezial-Mehlmischung (glutenfrei) 1000g
Zutaten: Hirsemehl, Tapiokastärke, Wegerichsamenschalenmehl, Bambusfaser
|
Durchschnittlicher Nährwert |
In 100g Produkt |
1 Brötchen (87g) in einem fertigen Brötchen* |
|
Energie: |
1554 kJ / 368 kcal |
818 kJ / 194 kcal |
|
Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
2,8 g 0,5 g |
2,6 g 0,4 g |
|
Kohlenhydrate - davon Zucker |
72,6 g < 0,1 g |
35,7 g < 0,1 g |
|
Ballaststoffe |
10,9 g |
6,5 g |
|
Eiweiß |
7,6 g |
3,7 g |
|
Salz |
0,02 g |
1 g |
* Brötchen mit Öl nach Gebrauchsanweisung zubereitet
Das Produkt kann Sesam, Senfkörner, Sellerie, Nüsse, Sulfite enthalten!
Empfohlene Verwendung - Zitronensäure- und hefefreies, fettarmes** Brötchenrezept
Zutaten (für 5 Brötchen): 250 g Safi Life Spezialmehl; 5 g Salz; 5 g Öl (kann weggelassen werden); 4 g Backpulver; 4 g Ascorbinsäure; 300 g Wasser mit Raumtemperatur; 6 g Bambusfaser zum Kneten und Formen; 1 g Öl zum Vorbacken
Zubereitung
Die trockenen Zutaten mischen, dann das Wasser hinzufügen und mit einem Holzlöffel verrühren.
Sobald sich der Teig zusammengefügt hat, die Pfanne abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, durcharbeiten und in 5 gleich große Stücke teilen.
Diese zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Dann mit Öl bestreichen und in den Ofen schieben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf der untersten Schiene 40 Minuten backen.
** Basierend auf den Nährwertangaben für 100 g fertige Brötchen
Packungsgröße: 1000 g
Kühl und trocken aufbewahren!
Weitere Rezepte:
https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/category/szafi-receptek/szafi-life
Mehr Informationen:
https://eletmod.szafi-products.com/szafilife/
Safi Diätetisches Team:
https://szafi-dietetikai-team.hu/hisztamin/