Beschreibung
Safi Free Carob Muffin- und Biskuitmehlmischung 1000 g
Kakaofreie, glutenfreie, milchfreie, eifreie, zuckerfreie, sojafreie, maisfreie, kartoffelfreie, reisfreie, backpulverfreie Mehlmischung für Muffins oder Biskuits ohne Fettzusatz.
Wir verwenden keine tierischen Produkte in unseren Produkten, daher ist unser Sortimentveganund frei von Verunreinigungen .
Probieren Sie auch unsere anderen Safi Free Produkte (Pfannkuchen, Nudeln, Brot, etc.)
Zutaten:
Buchweizenmehl, Tapiokastärke, Hirsemehl, Johannisbrotpulver (12%), Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), Säureregulator (Zitronensäure), Aroma (Vanillinkristall), Salz
Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g der Mehlmischung
| Energie | 1444 kJ / 341 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 70,8 g |
| - davon Zucker | 4,8 g |
| Ballaststoffe | 8,5 g |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Salz | 0,19 g |
Ohne Zuckerzusatz. Enthält natürlich vorkommende Zuckerarten.
Kann Sesam, Senfkörner, Sellerie, Nüsse, Sulfite enthalten!
Rezept:
Zutaten:
- 250 g Safi Free Karobos Muffin- und Biskuitmehlmischung.
- 170 g lauwarmes Wasser
- 25 g 100% Zitronensaft
- 70 g Erythritpulver - oder ein gleichwertiger pulverförmiger Süßstoff/Zucker
- 250 g entsteinte und ausgedrückte Sauerkirschen oder Himbeeren/Erdbeeren/entsteinte und ausgedrückte Kirschen/ oder beliebige Beeren
- 100 g geriebene geschälte Äpfel/Gurken (kann weggelassen werden, wird nur für eine weichere Konsistenz empfohlen!)
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, Silikonmuffinförmchen mit Ölspray einsprühen (es wird nicht empfohlen, in Papierförmchen zu backen, da diese nicht zum Backen von fettfreien Muffins geeignet sind).
- In einer Schüssel das Wasser abmessen, dann den Zitronensaft, das Süßstoffpulver/den Zucker und den geriebenen Apfel/Zucker hinzufügen und gründlich vermischen.
- Dann die Johannisbrotkernmehlmischung dazugeben und mit dem Handrührgerät in schnellen Schlägen cremig rühren, ganz zum Schluss die gut ausgedrückten Sauerkirschen (oder andere Früchte) dazugeben und die dicke Creme in die Förmchen füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der untersten Schiene 18-20 Minuten backen (die Backzeit kann je nach Saftigkeit der Früchte variieren).
- Auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Anmerkungen:
- Bei der Zubereitung mit Puderzucker reichen etwa 50 g Puderzucker aus, da Erythrit eine schwächere Süßkraft hat.
- Lagern Sie die Obstmuffins oder Biskuits bei Zimmertemperatur in einer Schachtel oder Tüte, damit sie lange weich bleiben.
Für weitere Rezepte (Biskuit, Kekse, Waffeln usw.) besuchen Sie unseren Blog!
http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu
Rezeptidee #2: Lebkuchen-Muffins
Video der Muffinherstellung:
Da die Konsistenz von Biskuit durch das Ei bestimmt wird, ist der eifreie Biskuit stückiger als der traditionelle Biskuit.
Weitere Rezepte finden Sie im Rezept für das Eigelb in diesem Rezept.
Für diejenigen, die weder eisempfindlich noch vegan sind, empfehlen wir das Rezept für die Eiversion (klicken Sie auf den Link für das Rezept).
Weitere Rezepte (z. B. Waffeln, Sachertorte, Kekse, Bananenbrot usw.) und Videos für die Mehlmischung finden Sie auf der Website Hunger-Free Slimming Safi, der größten ungarischen "freien" Rezeptsammlung. Hier finden Sie mehr als 3.500 erprobte Ideen für unsere Produkte.