Beschreibung
Aus der Mehlmischung könnenglutenfreie, milchfreie, eifreie, fettarme und leicht zu schneidende Nudeln oder leicht zu dehnende selbstgemachte Nudeln hergestellt werden.
Wir verwenden keine tierischen Produkte in unseren Produkten, daher ist unser Sortiment vegan und frei von Verunreinigungen.
Probieren Sie auch unsere anderen Safi Free Produkte (Pizza, Scones, Brot, etc.)!
Zutaten
Buchweizenmehl (79%), Tapiokastärke, Hirsemehl, Wegerichmehl.
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Durchschnittlicher Nährwert |
In 100 g Mehlmischung |
In 100 g gekochten Nudeln* |
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Energie: |
1511 kJ / 357 kcal |
540 kJ / 128 kcal |
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Fett: |
2,1 g |
0,8 g |
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- davon gesättigte Fettsäuren: |
0,5 g |
0,2 g |
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Kohlenhydrate: |
71,3 g |
25,5 g |
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- davon Zucker: |
1,5 g |
0,5 g |
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Ballaststoffe: |
6,3 g |
2,3 g |
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Eiweiß: |
10,1 g |
3,6 g |
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Salz: |
0 g |
0,95 g |
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* Nach dem in der Gebrauchsanweisung angegebenen Rezept. |
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Ohne Zuckerzusatz. Enthält natürlich vorkommende Zuckerarten.
Kann Sesam, Senfkörner, Sellerie, Nüsse, Sulfite enthalten!
Rezept für Nudeln:
Zutaten (für 1 Portion, 210 g):
- 75 g (1 Esslöffel).
- 2 g Salz
- 90 g lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Das Salz in das lauwarme Wasser einrühren, dann die 75 g Mehlmischung hinzufügen und mit einem Löffel in schnellen Zügen verrühren.
- Die Nudeln mindestens 10 Minuten ruhen lassen und in dieser Zeit das Salzwasser zum Kochen bringen.
- Sobald das Wasser kocht, die Hitze auf niedrige Stufe stellen, den Nudelteig (auf traditionelle Weise) hineingeben, dann die Hitze erhöhen und das Wasser zum Kochen bringen (ca. 1-2 Minuten). Wenn das Wasser wieder kocht, die Hitze wieder reduzieren und weitere 1-2 Minuten in siedendem Wasser kochen, dabei gelegentlich umrühren.
- Zum Schluss abseihen und mit kaltem Wasser abspülen.
Weitere Rezepte
Hausgemachte Nudelvariationen, Gnocchi, pikante Knuspertaler und Videos auf der Website Hungerfrei Abnehmen Safi, der größten ungarischen "kostenlosen" Rezeptsammlung. Hier finden Sie über 3.500 erprobte Ideen für unsere Produkte.